صينية الارز بالبطاطس والكوسة والجزر مع دجاج...
عن الوصفة
المكونات
- 1 دجاجة
- 3 اكواب ارز مصري
- 3 جزرات صغار
- 3 بصلات
- 3 ثمرات بطاطس
- ملعقتين زبدة
- ملعقة زيت زيتون
- ملعقتين زبادي
- ملعقة كبيرة مايونيز
- رشة حبهان
- رشة زعتر
- رشة زنجبيل
- 1 ليمونة
- ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل اسود
- 3 اكوب مرقة لحم او دجاج للارز
- 2 ورقة غار
- عود روزماري (اكليل الجبل)
طريقة التحضير
-
1
نغسل الدجاجة ونشقها بالطول
-
2
نفرم بصلة كبيرة ونصفي ماؤها ونتبلها بالملح والتوابل المذكورة بالزبادي وزيت الزيتون والمايونيز مع اضافة عصير الليمون
-
3
نغمس الدجاجة بهذه الخلطة ونتركها ليلة بالثلاجة
-
4
نضعها بالفرن حتى تشوي ونحتفظ بالمقلاة كماهي
-
5
نغسل الخضروات المذكورة مع تقشيرها وتقطيعها تقطيع مناسب ونغسلها مرة اخرى
-
6
ثم نشوح الخضروات جيدا بنفس المقلاة اللي استخدمنها من قبل في صدمة الدجاج نرفعها من على الموقد ونتركها جانبا
-
7
نخرجها من الثلاجة نشعل الموقد ونضع عليه المقلاة حتى تسخن نضع الدجاجة تاخذ صدمة على الجانبين
-
8
ثم في صينية مناسبة نسكب بها الارز المشوح بالزبدة ونسكب عليه المرقة الموجودة من قبل وحتى يتشرب الارز المرقة
-
9
نضع فوقه الخضروات المشوحة ونضعها اسفل الفرن اثناء شوي الدجاجة ونتركها حتى النضج وتقدم وبالهنا ♡♡
-
10
اثناء شوي الدجاجة نجهز لصينية الارز بالخضار نغسل الارز ونتركه في الماء جانبا
-
11
نشعل الموقد وفي قدر نضع به ملعقة زبدة كبيرة ونتركها حتى تذوب نسكب الارز ونشوحه ونرفعه من على الموقد
-
12
اثناء شوي الدجاجة ننتظر 10دقائق حتى تصفي السوائل بها
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
